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Chef Rodrigo Oliveira cria novo Menu para voos KLM partindo do Brasil

Este é o quinto ano da parceria com o Chef Rodrigo Oliveira, que cria novo Menu para as classes World Business Class e Economy da KLM, em voos partindo de São Paulo e Rio de Janeiro com destino a Amsterdã.

Disponíveis até novembro, há opções de entrada, prato principal e sobremesa, renovadas a cada três meses para a Classe Executiva e a cada seis meses para a Econômica.

O Chef celebra os ingredientes brasileiros, além de trabalhar de maneira sustentável e inovadora, o que combina perfeitamente com a filosofia da companhia aérea. A renovação da parceria reforça o cuidado com o serviço a bordo, além de destacar a importância do mercado brasileiro para a KLM.

Descubra os pratos assinados pelo Chef Rodrigo Oliveira para os voos saindo do país:

WORLD BUSINESS CLASS

Ciclo 1 (dezembro a fevereiro)

Prato principal: Coxa sobrecoxa assada com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assado, cebola em conserva e cebolinha.

Sobremesa: Quindim de manga com pérolas de sagu ao vinho e crocante de coco.

Ciclo 2 (março a maio) – cardápio vigente a bordo

Entrada: Salpicão de macarrão com siri, vegetais e lascas de coco crocante, pimenta biquinho, azeite de salsinha e mix de mini folhas.

Prato principal: Coxa sobrecoxa assada com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assado, cebola em conserva e cebolinha.

Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

Ciclo 3 (junho a agosto)

Prato principal: Filé de bijupirá braseado, arroz com leite de coco, pirão de peixe, abóbora, pimenta biquinho e coentro.

Sobremesa: Pudim de chocolate com laranja.

Ciclo 4 (dezembro de 2019 a fevereiro de 2020)

Entrada: Salada de grãos com vinagrete de uva, mix de mini folhas, uvas fatiadas e queijo de cabra.

Prato principal: Carne de panela com cuscuz de milho, legumes, feijão, pimenta biquinho e cebolinha picada.

Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

ECONOMY CLASS

Ciclos 1 e 4 (setembro de 2019 a fevereiro de 2020)

Prato principal: Escondidinho de frango com mix de legumes.

Ciclos 2 e 3 (março a agosto)

Prato principal: Atolado de frango com arroz da horta, abobrinha, mandioquinha e tomate cereja.

Fonte: KLM – imagens: divulgação (25/03/2019)

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