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Chef Felipe Bronze assina edição limitada da Orfeu Cafés Especiais

A convite da Orfeu Cafés Especiais, o ousado Chef Felipe Bronze assina uma edição limitada de café com notas delicadas e aromáticas de paçoca, folha de tangerina e favo de mel.

Microlote Japy por Felipe Bronze é raro e inédito, resultado do cruzamento natural das variedades de café Arábica Catuaí Vermelho e Icatu Amarelo.

Segundo a marca brasileira de café mais premiada do mundo, ninguém melhor do que Felipe Bronze para a cocriação, um Chef criativo que tem intimidade com o fogo, levando os grãos à torra por mais tempo.

Amanda Capucho, CEO da Orfeu, destaca: “ter um chef premiado e reconhecido como o Felipe Bronze participando ativamente da elaboração de um microlote de café contribui muito com a nossa missão de dar luz à Categoria de Cafés Especiais, que é a mais alta classificação em qualidade de cafés. Ele, assim como Orfeu, trabalha muito com o equilíbrio entre a tradição e a vanguarda, entre o resgate às raízes e a inovação, e o resultado dessa parceria é um café delicioso que surpreende o paladar”

Microlote Japy por Felipe Bronze é um café de categoria especial, cultivado no Sul de Minas, no Talhão da Mangueira, rico solo vulcânico da Fazenda Laranjal.

Está disponível nas versões torrado e moído (R$ 22,90), grãos (R$ 22,90) e cápsulas biodegradáveis compatíveis com máquinas Nespresso (R$ 22,90), além de um kit especial assinado por Felipe com duas caixas de 250g de café torrado e moído, e xícara em cerâmica artesanal com design exclusivo (R$ 119,90).

Para o Chef, que comanda seus premiados restaurantes Oro e Pipo no Rio de Janeiro, assim como programas de televisão, o fogo significa transformar o alimento, e é exatamente o que acontece durante o processo de torra dos grãos de café. Resultado: um microlote com sabor incrível!

Fonte: Orfeu Cafés Especiais – imagens: divulgação (19/04/2018)

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