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Café da manhã é no Villard

Em Nova York, uma das experiências mais marcantes do Novo Luxo foi o café da manhã no Villard, o mais novo restaurante do hotel Lotte New York Palace com construção de 1882, de Henry Villard. Os dois espaços The Gold Room and Bar e Gallery Room mostram decoração histórica fantástica, e o menu é composto de delícias para um café da manhã bem reforçado que vai das 6:30 às 15:00 durante a semana e das 7:00 às 15:00 aos sábados e domingos. Entre as variedades do cardápio, pratos à la carte inspirados nos bistrôs da Europa, como pães, ovos, frutas e doces, além dos cafés completos – americano e continental, com ovos, bacon ou salsicha, batatas, torradas, suco, café ou chá; ou croissant, doces, suco, café ou chá.

O Chef Oscar Granados é o responsável pela cozinha do Villard, oferecendo pratos com ingredientes frescos e cheios de sabor. A influência internacional se mistura com o treinamento clássico do Chef e suas técnicas, resultando na gastronomia com ingredientes locais e assinatura francesa, asiática e latina. “Este é um novo capítulo para o hotel Lotte New York Palace, e não vejo a hora de o Villard se tornar referência quando se fala em café da manhã e brunch. A opção é exclusiva e dará as boas-vindas aos hóspedes do hotel, moradores e turistas”, comenta Martin Mariano, Diretor de Alimentos de Bebidas. Fica a dica! Clique aqui para conhecer o Menu.

Avocado Toast

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A equipe do Novo Luxo experimentou o café da manhã continental (US$ 28), frutas da estação (US$ 18) e alguns pratos à la carte. O café continental é ideal aos que procuram um estilo mais familiar, porém preparado por um Chef e servido com alto padrão. Os doces são frescos e saborosos! No Villard, os pratos à la carte fogem da ideia de um simples café da manhã, onde os ingredientes são escolhidos a dedo e o resultado são opções bastante elaboradas e elegantes.

O destaque vai para o prato Two Eggs (US$ 22) – ovo frito, batatas e torradas. O sabor bem salgadinho permanece no paladar por horas, e as deliciosas panquecas com toque de limão (US$ 26), mel, doce de leite e frutas vermelhas são a escolha perfeita de quem busca facilidade no café da manhã e gostinho de prato à la carte assinado pelo Chef Oscar Granados.

Two Eggs

Fruit Plate

Lemon Mascarpone Pancakes

Fonte: Lotte New York Palace e Novo Luxo – imagens: divulgação e arquivo pessoal (Novembro/2016)

One thought on “Café da manhã é no Villard

  1. rusli disse:

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